O Restaurante Popular

  O Restaurante Popular

     É um projeto do governo Federal e Compromisso da bancada do PMDB de Minas, para Cataguases,
confirmado em Belo Horizonte , Já foi pedido pelo candidato a vereador Ricardo Dias (PMDB) com apoio do Senador da República Clésio Andrade (PMDB).
     O Restaurante Popular é um dos programas integrados à rede de ações ao programa Fome Zero, política de inclusão social  estabelecida em 2003.

O objetivo do Programa


O Programa Restaurante Popular tem como objetivo apoiar a implantação e
modernização de restaurantes púbicos populares geridos pelo setor público visando à ampliação de oferta de refeições prontas saudáveis e a preços acessíveis, reduzindo assim, o número de pessoas em situação de insegurança alimentar.

Objetivos Específicos:
• Apoiar a construção, reforma e adaptação das instalações prediais;
• Apoiar a aquisição de equipamentos, materiais permanentes e de consumo novos;
• Apoiar a capacitação das equipes de trabalho;
• Apoiar a formação de profissionais, na área de gastronomia, que desempenhem
atividades básicas de um restaurante;
• Apoiar a difusão dos conceitos de educação alimentar e sua aplicação.


Por que Implantar um Restaurante Popular?



    O modo de vida nas médias e grandes cidades tem gerado um progressivo
crescimento do número de pessoas que realizam  suas refeições fora de casa, muitas vezes
substituindo o almoço por um lanche rápido em bares e restaurantes, comprometendo a
qualidade das refeições consumidas. Por questões de restrições orçamentárias, parcela
significativa dessas pessoas não  tem acesso ao mercado tradicional de refeições prontas.
Muitos dos trabalhadores que recebem o benefício do auxílio refeição  preferem utilizá-lo na
compra de alimentos  in natura em estabelecimentos tais como padarias, açougues e
supermercados. Na maioria das vezes, esses trabalhadores residem em áreas distantes de seus
locais de trabalho, e, desta forma, o custo e o tempo necessário ao deslocamento os impedem
de fazer as refeições em casa, tendo como  solução o almoço por meio de marmitas. Essa
situação tem se transformado em uma violação diária aos hábitos alimentares, comprometendo a qualidade das refeições e aumentando os riscos de agravos à saúde, já que na maioria das
vezes, as refeições não possuem as características que preenchem os requisitos de uma
alimentação balanceada. A instalação de restaurantes populares visa ampliar a oferta de
refeições nutricionalmente balanceadas e seguras, comercializadas a preços baixos.